弊社社長が釣りあげた赤ムツ(ノドグロ)の刺身です。
社員全員お裾分けにあずかりましたが、この量はお裾分けという範囲を超えてますね。いったい何匹釣ったのでしょう?
下世話にも、買ったらいくらするんだろう?と考えてしまいます。
加工品はデパートで見かける事もありますが、高級品です。
鮮魚ともなると、ほとんどお目にかかれません。
刺身(あぶり)でいただきましたが口に入れるととろけるような感触で、とても脂がのっているのですがその脂がしつこくなく、何とも言えない旨さ。
ぺろっと一皿完食。滅多にお目にかかれない高級魚、とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。 鈴木